凉皮是平时我们常吃的食物，在家里做凉皮，既干净又方便，但是我们洗面之后剩下的面筋，除了可以凉拌，还另有妙处，在这里和给大家分享一款创新美食——如何炒香辣面筋，香辣劲道有嚼头，非常好吃，快来试一试吧。
食材
1
面粉 500g
2
青椒 200g
3
盐 适量
4
油 适量
5
花椒 适量
方法/步骤
1
做凉皮时洗好的面筋，如图所示。
2
将面筋切成小条，如图所示。
3
锅中放入少量油，油热后加入适量花椒，然后将花椒捞出，如图所示。
4
将青椒切成块儿，放入锅中炒至略变色后捞出，如图所示。
5
配置调料汁：加入盐、白砂糖、几滴耗油，用醋和海鲜酱油搅拌均匀，如图所示。
6
将面筋放入锅中翻炒，加入调料汁，如图所示。
7
大概1-2分钟即可加入炒好的青椒，翻炒有数十下，出锅装盘，劲道好吃的香辣面筋就完成了。
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