荔浦香芋中除含有多种矿物质元素外，还含有黏液和较高量的氟。故在饮用水中含氟量较低的地区，多吃香芋，可弥补氟的不足，对防止龋齿有益。其性平、味甘辛。生芋有小毒，因含氰甙、酸性毒皂甙等物质，煮熟后毒性分解消失；
食材
1
荔浦香芋 1个
2
鸡汤 1碗
方法/步骤
1
1、荔浦香芋1个去皮，切成丝碗装备用。鸡汤1碗备用。2、锅里去较多的水烧开，倒入香芋丝，水在开，用漏勺将香芋丝捞起。
2
1、鸡汤倒入锅里大火烧开，加入适量的盐和鸡精调味。2、倒入香芋丝煮开，转中小火，焖煮3分钟，起锅即成。
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