这道美味我想很多人都爱吃，但很少有人会做，其实流程很简单的，今天就教大家怎样做吧。
食材
1
大白鸭 半只
2
花生油 2汤匙
3
姜 1小块
4
胡萝卜 半根
5
生抽 3茶匙
6
香芹 2棵
7
米酒 2汤匙
8
食盐 1.5茶匙
9
红尖椒 1个
10
蒜 1头
11
老抽 1茶匙
12
白糖 1茶匙
13
黑木耳 20克
方法/步骤
1
把半只鸭处理干净斩大块
2
加入姜和生抽抓匀腌制半小时
3
把胡萝卜去皮切块，香芹切段，辣椒去籽切段，蒜去皮
4
木耳提前泡软控水去菌根
5
热锅凉油，把鸭块下锅煸炒
7
炒至鸭块金黄，蒜表面起虎皮
8
顺着锅边倒入米酒翻炒均匀
9
加入白糖炒匀，把胡萝卜和木耳加入锅中
10
加入老抽和一大碗开水中小火焖煮至水分收干
11
最后把香芹和辣椒加入锅中
12
加入生抽和盐翻炒至辣椒断生即可
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