俗话说三月八，吃春芽，现在正是吃香椿芽的季节，香椿是时令菜，一年也就有这一段时间可以吃，那么为什么那么多人吃香椿呢？有什么营养价值呢？
方法/步骤
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首先，香椿含有丰富的蛋白质和维生素C，香椿的蛋白质含量是蔬菜中最高的 ，所含维生素 C 可与含量最高的辣椒媲美，所以营养价值非常高，也是现在人们追捧这个食材的关键。
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香椿含钙、磷等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛等的功效，对不孕不育症也有一定效果哦，故有“助孕素”的美称，有部分朋友可以试用下哦。
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香椿叶用水煎服 ，可以治赤白躏疾
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香椿叶捣烂和酒冲服，可以治唇上生疮
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把香椿头炸成汁饮用，不要肯定不太好喝的 ，据说可以治声音嘶哑
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注意不要光看香椿的好处了，不是所有人都能吃香椿的，脾胃虚寒的人是不能吃的。
注意事项
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