工具/原料
野山笋 30 克 豬絞肉 蒜 辣椒 肉末醬 1 大匙 辣豆瓣醬 香油 1 茶匙 醬油 大匙 高汤 0.5 茶匙 細砂糖 米酒 醋
步骤/方法
1
焯水：笋子片成2段，清洗干净。烧热水放入盐，將笋子放入入鍋中汆烫至水滚即可捞起来沥干。
2
起炒锅，不加油干煸豬绞肉，滑散肉至油香飄出，加入辣豆瓣醬、蒜末、辣椒爆香，再將笋子入锅翻炒，倒入高湯煨煮至收汁。
3
加入少許糖、醬油、肉末醬提味，起锅前滴上香油、醋、米酒即可。
上一篇：预制菜—聪厨什锦野菜
下一篇：高血脂导致心脏病该怎么办？