素菜

木耳  适量

芹菜  适量

腐竹 适量

杏鲍菇 适量

姜丝 适量

杏鲍菇切片。

木耳提前发泡。

腐竹摘成段提前发泡。

油锅里倒入姜丝炒片刻放入芹菜翻炒片刻。

加入木耳继续翻炒。

然后把杏鲍菇放一起炒。

所以材料都加一起后加少许水以及鱼露焖一会，然后放盐、糖、胡椒粉、芝麻油勾芡即可上碟。