芹菜青椒胡萝卜丝

芹菜 适量

青椒 2个

胡萝卜 一节

姜 一块

香葱 少许

盐 适量

南德 少许

生抽 一勺

花椒 8粒

姜切成薄片，胡萝卜切成细丝，青椒洗净去籽后切成丝，芹菜切细一点。香葱洗净后切成葱花。

炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入胡萝卜丝翻炒几下后加入芹菜，继续翻炒一会后加入青椒丝，翻炒均匀后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

翻炒至菜快熟时加点葱花继续翻炒均匀即可出锅。