油麦菜是有点苦苦的，但是吃起来还是不错的。个人还是蛮喜欢吃的，尤其是加点蒜炒，味道还是很不错滴。
食材
1
油麦菜 300克
2
蒜米 三瓣
方法/步骤
1
首先把油麦菜的根给切下来，清洗干净，然后斜切成片。拍三瓣蒜，然后剥皮然后切成蒜米。
2
把油麦菜的叶子部分清洗干净，然后沥干水分。
3
热锅，然后加入适量的油，把蒜米给爆香。
4
先把油麦菜的梗给炒一下。
5
倒入油卖菜的叶子一起翻炒。
6
等都炒得差不多熟了就可以加入适当的油，盐和鸡精。
7
快速翻炒均匀就可以出锅了。
注意事项
1
炒菜要用大火，这样炒出来会更香
2
过程中可以不用加水
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