食材
1
蘑菇（平菇） 200克
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 适量
4
花椒粉 1勺
5
盐 适量
方法/步骤
1
将蘑菇洗净，沿经络撕成条，撒少许盐，腌10分钟
2
腌制后，如果水很严重，就把水倒出来，然后把蛋液倒进蘑菇里
3
加入花椒粉
4
添加淀粉
5
像图画一样搅动
6
平底锅加热放油，放入蘑菇进行煎制，尽量分成一条一条的，分批次煎制完
7
这是废液地基中的一个重要步骤。把炒好的蘑菇放回锅里，然后把它们变成蛋糕。把液体倒在上面等酥脆。
8
出锅！每一条蘑菇都是脆的，淀粉底也是酥酥脆脆，加上浓浓调料香，吃上一口绝对过瘾~
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