今天带来的是糯米糍,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
牛奶 300g
2
糯米粉 230g
3
玉米淀粉 70g
4
椰子粉 20g
5
糖粉 60g
6
黄油 30g
7
香蕉，榴莲 可以选自己喜欢的水果。切块。
8
椰丝 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
先准备好材料
2
椰丝适量
3
第一步，先把糯米粉，玉米淀粉，椰子粉，糖粉放在容器中加入牛奶搅拌均匀。
4
搅拌均匀，没有颗粒状。
5
在搅拌面糊之前先在锅里烧水，把黄油隔水融化。
6
把融化好的黄油倒入面糊中继续搅拌均匀。
7
把面糊倒入盆子中。(我这里用的是七寸的披萨盘。底大一点熟起来快。）
8
大概大火蒸10分钟，用筷子剥开面糊看下没有白色糊状就说明熟了。
9
用筷子拌一下，把它放到另一个碗里。
10
包上保鲜膜，放一边等它冷却。
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在这个时候可以准备要包入的水果。选你喜欢的水果。我准备了香蕉和榴莲。(其实想包芒果的，因为太忙忘记买了。榴莲比较难包，因为太软。)
12
手上带个手套，我家没有一次性手套，用了保鲜袋。抓一块面团按扁。最好是中间厚边上薄的比较好包。放一块香蕉在中间。
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像包包子一样四周捏起来。
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这样就成型了！
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裹上椰丝。
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这个是榴莲馅的。
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糯米糍做好了！
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