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教你做糯米糍

“麻糬、大福和糯米糍,其实他们都是大差不差的同一类,全是由糯米制成,中间包上各种馅料。这是一款茶点心,特别是台湾、厦门一带的人,爱用小杯喝点茶,吃点甜食,生意再忙也先坐下来喝茶。”
食材
1

糯米粉 200克

2

淀粉 50克

3

糖 25克

4

牛奶 250克

5

椰蓉丝 适量

6

芝麻 适量

方法/步骤
1

材料准备好

2

将糯米粉 、淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。

3

盖上盖子,入锅蒸15分钟左右

4

刚出炉的糯米面团太烫也粘,待不烫时,将面团揉成光滑,

5

将糯米面团揉成若干等份

6

取一份,按成圆饼,放喜欢的水果

7

裹上椰蓉丝,像这样依次做好其它的

注意事项

熟透的糯米粉团要多揉捏,吃起来较Q

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