外酥里嫩，美味可口
食材
1
面粉 200克
2
白萝卜 180克
3
干虾仁 20克
4
葱花 5克
5
姜 4克
6
蚝油 5克
7
生抽 5克
8
花椒粉 2克
9
糖 3克
10
盐 3克
11
玉米油 10克
方法/步骤
1
常温的水和面，揉好的面团盖好醒半小时。
2
干虾仁用清水浸泡半小时
3
用擦丝板把白萝卜擦成萝卜丝，撒点盐腌制20分钟。腌好的萝卜丝用清水投两遍攥干。
4
炒勺放油将虾仁碎，姜，一点点葱炒香。炒好的虾仁和剩余的葱叶一起放入萝卜丝中，加蚝油、花椒粉、生抽、盐、糖搅拌均匀。
5
将醒好的面团做成小剂子，然后再擀成长方形，放入平底的盘子中，加入玉米油浸泡15分钟。
6
擀成长条的形状，边擀边抻
8
接着斜卷，再向另一个方向斜卷，然后再直卷，卷完后立起来按成圆形
9
平底锅放少量的油将饼烙熟，完成
注意事项
注意火候