自己动手 做一盘红烧肉吧
食材
1
五花肉 1KG
2
盐，糖，葱段，姜片，料酒 0.5
方法/步骤
1
肉洗净后切成方块，放在加了料酒的泉驼冷水里游胳浸泡民央激5分钟。捞出沥干水。
2
热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上
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现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时
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现在可以往肉里加盐了。请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐！
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再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。
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接下来好好享受红烧肉的味道吧