鲜虾松塔，味道鲜香，口感鲜嫩，很喜欢这道亦菜亦点心的花式小菜，虽然花了2个多小时的过程，出炉的那一刻，看到烤好的成品还是觉得心满意足的，最主要的是用烤箱烤制的，没有用到一滴油，非常的健康营养，趁热吃最棒，脆香的杏仁片和虾肉融合之后，多层次的口感让人欲罢不能。
食材
1
虾仁 400克
2
猪肉末 150克
3
杏仁片 150克
4
盐 4克
5
姜汁 1汤匙
6
料酒 20毫升
7
蛋清 适量
方法/步骤
1
备好杏仁片，猪肉末，虾仁挑去虾线后洗净吸干水分
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2. 备好料酒，白胡椒粉，姜汁和蛋清
3
3. 把虾仁剁成虾茸后放入碗中再把猪肉末倒入
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4. 加入料酒，盐，白胡椒粉，蛋清和姜汁
5
5. 按顺时针方向搅拌至有粘性
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6. 烤盘里放入碎杏仁，这样方便移动，而且烤好之后容易取出
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7. 把虾茸用手造出塔状后放入碎杏仁上
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8. 从底部开始整齐的插上杏仁片
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10. 放入预热好的烤箱内，中层烤20分钟后出炉
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11. 趁热吃味道口感最佳
注意事项
烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
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