鸡心加上些香菜，调入些椒盐和孜然，做成烧烤味，既去腥又好吃。
食材
1
鸡心 适量
2
香菜 适量
3
盐 适量
4
椒盐 适量
5
孜然 适量
6
葱姜 适量
7
料酒 适量
8
花椒 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
2
锅中倒入少许的油，加入花椒粒、葱段、干红辣椒段小火煸香。
3
倒入鸡心大火翻炒，炒到鸡心发白色。
4
锅边淋入适量的料酒，调入适量的盐和老抽，大火翻炒均匀。
5
再继续小火煮，煮到鸡心熟透入味。
6
香菜理好，清洗干净，再切成小段，倒入香菜大火翻炒均匀，调入适量的椒盐和孜然翻炒均匀，即可出锅装盘。
注意事项
因为最后加入椒盐调味，所以先要加适当少的盐。
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