辣椒面糊好吃，又去火，根据自己的口味可以多放姜和葱，也吃的馒头多，即可当菜，也可是咸汤，也可当粥喝，你喜欢么，那就试试吧。
食材
1
葱 适量
2
姜 适量
3
辣椒面 适量
4
面粉 适量
5
盐 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
把葱切成葱花，姜切成粒，放在一边待用，把适量的面粉放在碗里和成面水（面粉多会黏稠，少就稀。）
2
锅烧热放油，把姜粒放入锅里，翻炒出味就可以。
3
姜粒翻炒出味后，倒入适量的辣椒面，与姜粒一起翻炒出来辣味。（辣椒面放多了，就很辣的，要根据自己的口味）
4
辣椒面与姜粒炒出辣味后，把和好的面水倒入锅里（如果做的多就是直接兑水，因为这里做的是一碗的量。）用勺子搅着点面水就可以。
5
用勺子搅拌着的时候，注意别粘锅了，毕竟和面水的汤粥不注意会糊的，等烧开了，就可以把葱花放进锅里了。
6
加入葱花后，搅拌着烧开就可以放盐出锅了。盛出来放入碗里，因为粘稠凉的很慢，一直都是热乎乎的。
注意事项
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