人们长期摄入大豆低聚糖，能减少体内有毒代谢物质的产生，减轻肝脏解毒的负担，所以坚持饮用豆浆在防治肝炎和预防肝硬化方面也有明显的效果。
食材
1
黄豆 60克
2
苹果 1个
3
燕麦 25克
4
砂糖 60克
5
清水 1000毫升
方法/步骤
1
准备食材，黄豆60克，即食燕麦30克，苹果1个，砂糖50克，燕麦黄豆洗净后直接放入破壁机，无需浸泡。苹果洗净去皮去核，切块，将苹果块也放入破壁机，并加入1000毫升清水。
2
选择豆浆程序，启动，程序结束，加入砂糖，再用点动程序搅打30秒待糖融化即可。
3
倒出就可以直接饮用了。
注意事项
用破壁机制作豆浆，食材无需提前浸泡，可直接制作。若用一般的豆浆机，需将黄豆提前浸泡8小时后再用。