我们自己在家做饺子，干净卫生，还想吃什么馅的都可以。
食材
1
韭菜 1斤
2
肉 1.5斤
3
面粉 2斤
4
盐 10克
5
生抽 20克
6
鸡蛋 2个
7
油 50克
8
麻油 20克
方法/步骤
1
先把韭菜，肉等洗干净。然后拿刀剁碎，把韭菜和肉和到一起，把50克油烧热倒进去，生抽，盐和麻油全倒进去搅拌。（个人喜好 ，还可加点姜）
2
倒些面粉放盆里，放2个鸡蛋，加些温开水把面和好。和成面团。
3
把面团拧下一小块，在手上挪成长条，再拿刀切成小块，用手团成圆形。
4
再用擀面杖把它擀成薄薄的一块块饺子皮。擀饺子皮的时候要扬点干 的面粉，饺子皮就不会粘在上面。
5
再把饺子皮包上馅，饺子就大功告成了。
注意事项
1
包饺子馅的时候，一定要捏紧。不然煮的时候就散了，里面的馅就跑出来了。
2
快乐分享，充实你我。