冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
食材
1
冬瓜 400克
2
排骨 200克
3
干贝丁 100克
4
生姜 1块
5
香油 1小匙
6
精盐 2小匙
7
味精 1小匙
方法/步骤
1
1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去互雁雁血水，捞出，沥干水分
2
2.生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，
3
砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲舍欠40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜毙蕉片，
4
冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可
注意事项
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。