鸡蛋的营养大家都比较清楚，这里说一下菠菜。菠菜不能跟豆腐一起吃，主要是因为菠菜里含有草酸，豆腐里面有钙，两者相结合就容易产生化学反应。而菠菜里的铁对人体有好处，菠菜和鸡蛋的结合也不相冲。
食材
1
菠菜 一把
2
鸡蛋 两个
3
肉 少许
4
葱花 少许
方法/步骤
1
菠菜洗净，切小段。
2
喜欢吃肉的可以加点肉，更美味。肉切片。
3
鸡蛋根据饭量。一个人吃一个就可以了。
4
肉比较肥的话，可以先炸肉，把油炸出来。
5
肉炸干后，加入葱花，爆香。
6
倒入适量水，根据自己的喜好。可以多加点，毕竟是汤嘛。
7
水开后，放入菠菜。
8
两分钟后打入鸡蛋。
9
再过三分钟，关火，放盐，加一点点味精。
注意事项
1
少加盐，多喝汤。
2
女性经期可以多补补铁。
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