蛋在家庭生活中是非常常见的,也有很多做法,有水煮蛋,茶叶蛋,荷包蛋,卤蛋,皮蛋,咸蛋等等,今天我要讲讲如何蒸出水嫩的水蒸蛋.吃起来真的很滑嫩,没有对比,真的就没有伤害!
食材
1
鸡蛋 2个
2
温水 大半碗
3
盐 1小勺
4
葱 少许
方法/步骤
1
取2个生鸡蛋，打开放碗里。
2
鸡蛋打散后，加大半碗温开水，（可参考我家碗的大小），加水后看到有不少泡沫了。
3
用勺子把泡沫弄掉，基本没什么泡沫了，放一小勺盐。
4
盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，放在蒸锅上蒸个15分钟左右,小火慢慢蒸。
5
蒸好后放葱和不放葱的样子。大家也可以放香油，生抽什么的，按照个人喜好来。
注意事项
1
一定要用温开水哦！
2
个人感觉用保鲜膜看起来更滑，用了保鲜膜最好用牙签戳几个洞哦！
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