家庭手擀面的做法图解
工具/原料
1
主料： 面粉 适量 香菇 适量
2
辅料： 肉 适量 葱 适量
3
调料： 盐 适量 甜面酱 适量
步骤/方法
1
面粉加入适量酵母、盐，和好后饧30分钟。
2
将面团擀成薄片，折叠后切成面条。折叠前，多抹些面粉在面片上，不容易粘连。
3
面条入汤锅煮透，捞起过凉水。
4
水发香菇，切丝。
5
肉丝、香菇入油锅煸炒，倒入面条、甜面酱略翻炒后，撒入葱花盛出即可。
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