小米又叫粟米，小米有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、防治消化不良的功效，小米的营养价值很高，小米粥富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
食材
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大米 50g
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小米 20g
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清水 适量
4
枸杞 数颗
方法/步骤
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大米、小米准备适量，喜欢小米的口感可以多放些小米
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清洗：米上有浮灰，需要清洗，但是不要用手使劲搓洗小米，这样会破坏米上的营养物质
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浸泡：将米浸泡半小时，让米充分吸收水分，这样可以节约燃气，缩短熬粥时间
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烧水：烧开一壶水
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水烧开后再下米
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滤干米粒，这时候可以看到米粒经过浸泡已经变得颗颗饱满
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将大米小米一同下入已经烧开的锅内
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顺着一个方向搅动米粒
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转大火煮开
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煮开后转小火熬上20分钟
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20分钟基本上粥已经熬好了
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点油：倒适量色拉油，我加的是香油
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搅拌均匀
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点缀：放上几颗枸杞点缀