这盘菜，一丝肉都不放，但是却香喷喷的。不论是吃米饭，还是卷大饼，都让人胃口大开。调料也没有多余的，连葱姜也不放。
食材
1
豆芽 适量
2
粉丝 适量
3
韭菜 适量
4
米醋 适量
5
酱油 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
方法/步骤
2
绿豆粉丝凉水泡软，再剪成10公分长短；
3
韭菜切寸段；
4
炒锅中倒适量油，油热后将豆芽入锅中，沿锅边淋点醋，翻炒变软；
5
将粉丝入锅中翻炒，将豆芽的汤吸进去；
6
倒少许酱油调色，生抽调鲜，盐调味；
7
充分混合均匀，将韭菜入锅中，翻炒几下，出锅。
注意事项
1
用绿豆粉丝，筋道而且不粘不坨，用凉水或者温水泡软再剪短；
2
韭菜易熟，起锅前再放，随手翻几下即可，不要等完全熟了再出锅，那样品相不好噢；
3
豆芽不用焯水，直接入锅中，炒几下就变软了。
上一篇：豆芽韭菜炒肉制作步骤
下一篇：不可思议的粉丝韭菜豆芽鸡蛋菜