想吃清淡的，又有营养的菜品吗？来，给你分享一个。
食材
1
绿豆芽 300G
2
韭菜 100G
3
油（花生油、食用油） 20克
4
姜 5克
5
盐 5克
6
味精 2克
7
葱 5克
方法/步骤
1
准备好需要用的食材，绿豆芽、韭菜、油、葱、姜、盐、味精
2
把绿豆芽的根去掉（有点苦），用水洗3遍，沥干水分。
3
把韭菜择好，去掉外面的老叶（黄色的部分），沥干水分，切成3CM左右。
4
把葱切成小段。（要先洗干净）
5
把姜切成丝。（要先洗干净）
6
把锅放在火上，烧热后倒入油，食盐，适量即可。
7
油发烧，开始冒烟，大约80度左右，放入姜丝和葱段炝锅。
8
放入绿豆芽，翻炒五下左右。
9
再倒入韭菜，翻两次，加一点开水，放入味精，炒匀后盛入盘中即可。如果水分没沥干，就不需要再放开水了。
注意事项
1
最后嫩脆可口的豆芽炒韭菜就做好了，要马上食用哦。
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图片来自网络。