黄油室温软化加红糖打发巧克力切块状,要是不喜欢蛋糕里有些许巧克力块的这步可改为隔水融成液体状打发的黄油加入一个鸡蛋搅拌均匀后加入巧克力块搅拌均匀,可以看到有巧克力块加入过筛后的的低筋面粉和泡打粉面粉翻拌均匀,如果觉着干,还有面粉的话,可以加入少许牛奶直到看不到面粉填入磨具,七分满就可以了,烤箱150度上下火预热,烤15到20分钟,筷子戳糕体不沾黏就可以了趁热的吃还会有熔浆巧克力蛋糕的感觉,冷了会是巧克力块的口感打发奶油至十分发,分次加入蜂蜜。不喜甜可以少加些蜂蜜,觉着加蜂蜜的口感除了甜还有些蜂蜜的香味裱花这个是加了可可粉的抹茶粉这个是什么都没加的,麻麻不是很喜欢奶油所以少加了奶油,还可以用糖珠,MM豆啊什么的装饰,总之想加什么就凭自己开心啦。冷藏后的口感更好
食材
1
红糖 50g
2
黄油 80g
3
低筋面粉 170g
4
泡打粉 3g
5
淡奶油(装饰用) 130ML
6
蜂蜜(装饰用) 10g
7
巧克力块 40g
8
抹茶粉(装饰用) 少量
9
可可粉(装饰用) 少量
步骤
1
黄油室温软化加红糖打发
2
巧克力切块状,要是不喜欢蛋糕里有些许巧克力块的这步可改为隔水融成液体状
3
打发的黄油加入一个鸡蛋
4
搅拌均匀后加入巧克力块搅拌均匀,可以看到有巧克力块
5
加入过筛后的的低筋面粉和泡打粉面粉
6
翻拌均匀,如果觉着干,还有面粉的话,可以加入少许牛奶直到看不到面粉
7
填入磨具,七分满就可以了,烤箱150度上下火预热,烤15到20分钟,筷子戳糕体不沾黏就可以了
8
趁热的吃还会有熔浆巧克力蛋糕的感觉,冷了会是巧克力块的口感
9
打发奶油至十分发,分次加入蜂蜜。不喜甜可以少加些蜂蜜,觉着加蜂蜜的口感除了甜还有些蜂蜜的香味
10
裱花
11
这个是加了可可粉的
12
抹茶粉
13
这个是什么都没加的,麻麻不是很喜欢奶油所以少加了奶油,还可以用糖珠,MM豆啊什么的装饰,总之想加什么就凭自己开心啦。冷藏后的口感更好
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