饺子是人们喜欢吃的一种面食
食材
1
面粉 1000克
2
猪肥瘦肉 300克
3
韭菜 500
4
鸡蛋 2个
5
葱末 50克
6
生姜 20克
7
香油 20克
8
盐 3克
9
十三香 3克
10
味精 1克
11
酱油 2克
方法/步骤
1
面粉里放少许盐用温水和面，要做到手光，案光，面光面要和的硬一点，待用。
3
把行好的面切成小面剂子，赶成片。然后再把韭菜和肉馅搅拌在一体，多到些香油，就可以包了
注意事项
1
韭菜不能和肉伴的太早，容易出水
2
面一定要和光
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