枣泥馒头卷非常的健康和营养，而且枣泥特有的甜味也比白糖或红糖更清甜，且没有添加剂，很适合作为早餐食用。
食材
1
面粉 300克
2
水 150克
3
大枣 8颗
4
发酵粉 3克
5
白糖 3克
方法/步骤
1
将水、面粉、酵母、白糖按照次序放入面包机中，点击”发面面团“发酵。如果是手工和面，则顺序相反，先是面再放水。
2
趁着发酵的时间，将大枣的枣核去掉，用料理机打成细粒，没有料理机的朋友手工切也是一样的。
3
发酵完成后，用手指头戳一下面团表面，小坑没有立马恢复，就说明发酵成功。
4
将面团取出，擀成面皮。
5
将枣粒平均铺在面皮上。
6
将面皮卷起来，变成胖胖的面皮卷。
7
将面皮卷切成小块，放置五分钟。
8
蒸锅里放热水，将馒头卷放入，发酵五分钟后开火开始蒸。
9
大火蒸12分钟，馒头卷就蒸好了。
10
这样做出来的馒头卷增加了馒头口感的层次感，里面的枣泥不仅营养而且甜味刚好。
注意事项
以上分量大概是7-8个馒头的分量。
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