没有食欲的冬天，酸酸的系列绝对是下饭的必需口味！
食材
1
金针菇 半把
2
西红柿 3个
3
鸡蛋 2个
4
豆腐 1块
5
盐 适量
6
姜末 少许
方法/步骤
1
准备材料，西红柿我选的是三个小的，也可以两个大的。豆腐我用的是内酯嫩豆腐，豆腐随意吧...我是因为不喜欢老豆腐而已。家有小孩，嫩点他也喜欢。
2
西红柿切十字口，用开水烫下。易脱皮！
3
金针菇我切的段。可随意选择切还是不切。
4
西红柿切丁放点姜末
5
锅里放油，烧开后倒入西红柿。出汁后放入冷水。
6
加入金针菇豆腐，一勺盐和半勺鸡精。（盐自行定夺）
7
鸡蛋液准备好倒入汤内
8
出锅！可以滴点芝麻油哦
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