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吉祥如意豆沙包是怎么做的?家常教程

吉祥如意包这个漂亮的名字,普通甜面包的方子添加上不同的馅料,做成不同口味的整形面包。
工具/原料

高筋粉 290克 玉米油 30克 蛋液 43克 鲜奶 120克

方法/步骤
1

将面团的原料放入面包机桶中,启动和面程序40分钟(两个20分钟)

2

揉至面团出筋完全扩展状态

3

加盖放入温暖处发酵至两倍大

4

取出排气揉匀,分成八份揉园醒5分钟

5

松弛后将面团擀成椭圆形

6

翻面后再次整理成长方形放入红科蹲豆沙,用刮刀刮平(薄薄一层即可)

7

由上至下卷起

8

底边捏紧成柱形

9

面团上切三刀,但不要完全切开,使面团变成四份

10

将每一个小圆形翻开,切面向上,中间两个摆开两边交错整理成四个花瓣状

11

摆入烤盘,二次发酵至两倍大,然后侧面及表面刷蛋液,侧矿中间撒少许黑芝麻装饰

12

送入预热180度的烤箱始搁泪,中层,上下火,20分钟左右即可

13

松软

14

祝大家吉祥如意

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