抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存，富含茶多酚,微量元素。
食材
1
吉利丁 5克
2
抹茶粉 5克
3
牛奶 200克
4
糖 14克
方法/步骤
1
先把一片吉利丁用冰水泡好（切记是冰水哦）。
2
准备碗及装布丁的小容器。
3
抹茶称出来，最好是有茶筅，这样能把抹茶散开。
4
吉利丁隔水加热化开。
5
慢的倒入温牛奶及抹茶，有茶筅就好了，颗粒会少很多。
6
把抹茶液过筛，倒入碗中 然后分装在各个漂亮的容器中，待凉后，放冰箱冷藏4小时以上至凝固。
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把抹茶液过筛，倒入碗中 然后分装在各个漂亮的容器中，待凉后，放冰箱冷藏4小时以上至凝固
注意事项
1
1抹茶粉用温牛奶慢慢的加入至化开，但是我的抹茶粉一直有颗粒，青岚就很少出现这种情况。
2
2也可用此方法做别的口味布丁哦。
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