早餐吃什么主食呢？馒头？面包？包子？是不是有点吃腻的感觉，试试今天介绍的葱香鸡蛋饼吧，简单易做，营养美味。
食材
1
面粉 100g左右
2
鸡蛋 1个
3
葱末 适量
4
食用油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
面粉加入干净的盆中，准备好葱末，鸡蛋，并将鸡蛋打散。
2
将鸡蛋、葱末，适量盐和水加入盆中，用筷子搅拌均匀，面糊不宜太粘或太稀，太粘饼太厚，太稀不家成型，以筷子挑起缓慢滴下为宜。
3
平底锅烧热，加少许食用油，改中小火，倒入面糊。
4
等饼成型，晃动锅，饼会随晃动移动，轻轻翻面。
5
注意火不能太大，隔一段时间翻一下面，使饼逐渐趋于金黄。
6
等两面金黄，关火，装盘。
注意事项
不能用大火，饼容易外面烧糊，里面却不熟。