洋葱是百合科，葱属多年生草本植物。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。 洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
食材
1
紫洋葱 1个
2
五花肉 100G
3
蚝油 1大勺
4
生抽 1勺
5
花椒粉 1小撮
方法/步骤
1
准备食材。五花肉日前取出解冻，新鲜的提前冷冻一会，更容易切出薄片
2
将洋葱切丝。
3
将五花肉切片。
4
锅中加油，热油，油不要太多。
5
放入五花肉小火煸炒。
6
变色后继续炒，直到锅里油明显变多。肥肉里的油脂都煸出来，菜更香，肉也不会腻。
7
加入生抽，翻炒均匀。
8
倒入洋葱，小火翻炒。
9
加盐、蚝油、花椒粉，全程小火炒，不能加水。大概5-10分钟左右出锅，即可。
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成品图。
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