随着现在社会的高度发展，肠胃不好的人已经越来越多了，因为大家对饮食不太注意，导致肠胃受损，所以慢慢的大家的胃部也开始提出抗议了。要想养胃，我们其实可以通过生活中一些常见的饮食来着手，比如蔬菜就可以，那我们现在就一起来看看哪些蔬菜可以养胃吧！
工具/原料
蔬菜
方法/步骤
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第一，莲藕莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于肠胃不佳，食欲不振者恢复健康。莲藕最好不要生吃哦~
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第二，南瓜提到养胃护胃的食物，南瓜一定榜上有名。中医认为南瓜性温可入脾、胃二经，特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群。南瓜具有护胃的功能，这是因为南瓜中含有丰富的维生素A的物质，对于保护胃黏膜不被损害有一定的好处和功效。
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第三，菠菜菠菜是一种绿叶蔬菜，含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，所以常吃菠菜可以养胃，还可以促进排便顺畅，而且能促进胰腺分泌，帮助消化。常吃菠菜不仅养胃，而且菠菜中还含有胡萝卜素，还能维护正常视力和促进儿童生长发育。菠菜里含有草酸，会影响人体对钙的吸收，吃前可以先在热水里焯一下，去掉草酸。
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四，紫甘蓝除了味道爽口甜脆，甘蓝对胃部有较好的养护功能，所以它有一个美称为“天然养胃菜”。从中医的角度来说，甘蓝性平，味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功。现代研究发现，其中所含的B族维生素、维生素U等营养物质不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率，尤其利于缓解胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛。此外，甘蓝含有大量水分和植物纤维，有宽肠通便作用，可增加胃肠消化功能，促进肠蠕动，对习惯性便秘十分有效。
注意事项
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上面我们所介绍的四种蔬菜就是我们的养胃佳品了，这些蔬菜其实在我们日常生活中都是很常见的，为不太好的人，可以吃这些蔬菜哦。
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除此之外，小石在这建议您，也不要吃那些过于辛辣冰冷的食物，避免伤害到我们的胃部。我们要多注重自己的饮食习惯，好好保护我们的胃哦~
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