相信大家平时都很喜欢吃番茄炖牛腩，那么番茄炖牛腩该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
牛腩 50g
2
土豆 1个
3
番茄 1个
4
洋葱 1个
5
油 10g
6
料酒 10g
7
胡椒粉 5g
8
鸡精 10g
9
姜片 10g
10
番茄酱 10g
11
八角 5g
12
鸡精 10g
13
糖 5g
14
盐 5g
15
水 10g
16
黄油 1块
方法/步骤
1
土豆去皮洗净切成小块。
2
番茄去皮洗净切成小块。
3
洋葱去皮洗净切成小块。
4
将牛腩洗净切成小块。
5
起锅烧水放入切好的牛腩。
6
加入八角。
7
加入料酒。
8
煮至水沸腾焯掉血水。
9
捞出牛腩沥干水分。
10
起锅烧油。
11
油热后放入沥干水分的牛腩。
12
煎出香味后盛出。
13
在锅中再倒入少许油。
14
放入切好的洋葱和几片姜片炒香。
15
接着倒入切好的番茄块。
16
炒软后加入一勺番茄酱炒至出水。
17
然后在锅中放入煎好的牛腩。
18
倒入适量水。
19
盖上锅盖中火慢煮。
20
煮至45分钟时倒入切好的土豆块。
21
加入少许糖和适量的盐调味。
22
再煮15分钟出锅即可。
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