番茄炖牛腩，味美汤浓，开胃，爽口。本篇由甘为之死所写，如果大家喜欢，敬请关注甘为之死，以后，甘为之死会为大家分享更多的经验。
食材
1
牛腩 若 干
2
番茄 若 干
3
姜 1 块
4
葱 1 根
5
白糖 少 量
6
食盐 若 干
7
番茄酱 若 干
8
植物油 适 量
9
料酒 1 瓶
方法/步骤
1
准备材料，将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮。
2
牛腩切块，番茄一半切碎，一半切成大块，姜切片，葱切沫。
3
锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。
4
锅中放入少许油，油热后，放入葱末爆香，放入番茄丁继续翻炒，2分钟后加番茄酱继续翻炒。
5
将牛腩放入锅内翻炒，接着放入白糖炒均匀后加入盐，再加入适量的热水。
6
大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖。
7
肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可。
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