番茄牛肉面，是家常主食之一，如何制作这个美味的主食，下面介绍下自创的做法经验。
食材
1
面条 适量
2
番茄 3个
3
牛肉 300克
4
姜、葱、蒜瓣 适量
5
盐、油、生抽、蚝油、料酒 适量
方法/步骤
1
番茄洗净切块，牛肉洗净切丝。姜、葱、蒜切碎。
2
开火上锅，牛肉丝直接入锅煸，直到炒干水份（约10分钟左右），然后加入开水，汤多点。
3
加入开水后，加料酒、花椒，加入切成块的番茄，（这时不要加盐哦，）中火熬这个番茄牛肉汤卤子约30－50分钟。然后加入生抽、盐、蚝油，再熬约20－30分钟番茄牛肉卤子就做好了。关火待用！
4
另起一锅，烧开水，放入买回的成品面条，把面条煮熟。
5
面条煮熟后，捞入碗中，加入熬好的番茄牛肉卤子汤，撒上切碎的小葱。这个番茄牛肉面就做好了，非常可口，不妨一试！
注意事项
1
注意加盐时间点，盐加早了牛肉煮不软！
2
番茄牛肉汤卤子汤水多点，浇面条上就行。
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