色香味俱全的美味 ，老少皆宜。
食材
1
武昌鱼 400克
2
姜 20克
3
蒜 10克
4
料酒 15克
5
大葱 15克
6
油 40克
7
胡萝卜 60克
8
小米椒 25克
方法/步骤
1
武昌鱼1条洗净，去鳃、鱼鳍、鱼头和鱼尾。
2
沿着条纹，切断鱼脊骨。
3
倒上适量料酒和其它调料摆盘。
4
倒入适量蒸鱼豉油，小火再蒸5分钟。
5
将胡萝卜切造型，小米椒切圈，小葱切圈。
6
摆盘好就可以上桌了。
注意事项
1
注意切的造型。
2
控制好蒸的时间。
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