香肠中含有丰富的蛋白质，油菜中含有维生素和微量元素，香肠油菜炒米饭的味道非常鲜美，您也想做一盘尝尝吗？让我们一起去看看吧！
食材
1
香肠 半根
2
油菜 1盘
3
红尖椒 1个
4
油 5ml
5
南德 1勺
6
盐 1/3勺
方法/步骤
1
洗锅，点火，在锅中加入300ml的水，把火调到大火挡，然后在锅中架上蒸架。准备一根香肠，清洗干净后，放在蒸架上面，然后盖上锅盖。
2
在锅中的水烧滚后，把火调到中小火挡，在大约25分钟后，在锅中的香肠煮熟的时候，把香肠从锅中取出，放在盘中。
3
把香肠切成小片状，放在盘中。
4
把锅中煮香肠的水倒掉，准备一个红尖椒，清洗干净后，切成小段状，放在盘中。取几棵小油菜，去除黄叶后，掰成一叶一叶地，放在水中清洗干净后，切成小段放在盘中，备用。
5
然后在锅中加入5ml左右的油，在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的红尖椒倒入锅中，翻炒几下。
6
然后，把盘中准备好的香肠倒一半到锅中，翻炒几下，
7
接下来，再把准备好的油菜倒入锅中，翻炒几下，
8
在锅中的油菜变蔫的时候。
9
准备一盘米饭，把米饭倒入锅中。
10
用铲子把米饭按碎，然后和香肠、油菜混合在一起，平铺在锅底炕一会儿。
11
接下来，在锅中加入1勺南德，1/3勺盐，翻炒几下，让调料和饭混合均匀。
12
盛起，装入盘中。这样，一盘美味的香肠油菜炒米饭就做好了。尝一口，味道真的好极了。
上一篇：妈妈厨房：杂蔬香肠菜饭
下一篇：家常菜——腊肠焖饭