宅在家里做做面食 宝宝想吃面包 又不太想出去买 就在家里自己做吧
食材
1
面粉 100克
2
鸡蛋 20克
3
玉米油 30克
4
酸奶 20克
5
糖 10克
6
黄油 10克
7
细砂糖 10克
8
植物油 10克
方法/步骤
1
打三个鸡蛋、发酵粉温牛奶化开倒入（普通一次性杯子半杯）、适量细砂糖及适量植物油、500克中筋面粉搅拌成絮状揉成光滑的面团。
2
我放在电饭锅里发酵（余温），梅州的天气2月份还特别冷面团不容易发。大概3个小时左右面团呈现蜂窝状就发酵好啦！
3
大概20分钟发酵好后，刷上一层蛋黄液，撒上适量芝麻。准备上锅蒸（锅里的水先烧开）。
4
发酵好的面团要再揉15分钟排气。搓成长条切成一个个小面团，用擀面杖擀平再卷成上图的模样，放在碗中盖上保鲜膜再次发酵。
5
我是第一次做，虽然还算是成功，但是毕竟没有经验，我这个碗太小了，而且面团放的太多，有点挤，建议拿大点的盘子之类，或者碗里不要一次性放四五个面团。
6
我蒸面包用了两个碗，第一碗蒸的比较完美，只放了三个面团。但是上面的一层皮特别脆，像烤的面包
7
跟面包一样，柔软，你也试试吧
注意事项
1
小心烫手
2
控制温度
下一篇：如何在家做蛋糕？用蒸锅或电饭煲