我能说这是第一次做吗^O^没有想象中的软绵，但是也是很香滴
食材
1
低筋面粉 70克
2
细砂糖 54克
3
鸡蛋 4个
4
苹果汁 几滴
5
牛奶 35毫升
6
色拉油 32克
步骤/方法
1
分离蛋清、蛋黄
2
向蛋黄中加入牛奶，24g细砂糖，色拉油，搅拌均匀
3
筛入低筋面粉，上下翻拌均匀
4
蛋白中加入几滴苹果汁，用电动打蛋器打发蛋白，加入10g细砂糖
6
继续再打，加入剩余10g细砂糖
7
再再继续打发，至出现尖尖角
8
将1/3蛋白倒入蛋黄糊中上下翻拌均匀
9
将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中，上下搅拌均匀
10
将搅拌好的蛋糕液倒入烤盘中，用力震几下，将内部的大气泡震出来
11
烤箱预热180℃，把烤盘放到烤箱中层烤20分钟
12
烤好后的蛋糕立即倒扣至冷却
13
脱模，完成
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