木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，很适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用！鸡蛋中含有丰富的蛋白质！二者结合美味营养！ 跟大家分享下我的做法！
食材
1
黑木耳 适量
2
鸡蛋 两枚
3
葱花 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
油 适量
7
水 适量
方法/步骤
1
首先备好所用食材：木耳在水中发泡好，鸡蛋搅拌成蛋液，葱花切好备用。
2
锅内放入食用油加热。
3
油温热时放入鸡蛋翻炒，熟后盛出备用。
4
再次放入食用油，加至温热。
5
放入葱花炒出香味。
6
倒入木耳翻炒，之后加入适量的水。
7
加入食用盐、味精调味，翻炒四五下。
8
最后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒半分钟盛出即可。
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营养美味的家常木耳炒鸡蛋就做好喽！
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