木耳跟鸡蛋一起炒，其实并不奇怪，只是很少人尝试罢了，喷香的蛋皮和鲜香的木耳在一起，也是一道美味菜肴哦！
食材
1
木耳 适量
2
鸡蛋 两个
3
蒜 三瓣
4
香菜 适量
方法/步骤
1
干木耳煮开浸泡，泡发后清洗干净，浸在水里。
2
蒜瓣切碎，香菜切段。
3
碗中敲两个鸡蛋，搅拌成蛋液。
4
锅内入油，倒入蛋液，温火煎成金黄的蛋液，煎好后轻划开，关火，乘到盘子中。
5
重开火，锅内再加适量油，将木耳从盘子里捞出放入锅内，放醋，翻炒。
6
木耳基本炒熟后倒入蛋皮，翻炒均匀，加适量盐。
7
将蒜倒进锅里，翻炒均匀。
8
起锅前撒上香菜。
9
喷香的木耳炒蛋就可以上桌啦！
注意事项
1
醋要在放鸡蛋前放哦
2
木耳一定要泡发好，不然会很硬，当然新鲜木耳也是可以的
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