这道菜看起色泽鲜艳，口感清爽，清香味美，而且营养均衡。朋友们不妨一试。
食材
1
碗豆 200G
2
鸡蛋 1个
3
蒜籽 2瓣
4
生姜 少许
方法/步骤
1
原料准备：
2
将碗豆焯水
3
上锅，锅干放油，待油热七分，将蒜姜泥放入锅内。小火炒出蒜姜香味。
4
放入火腿丁放入锅内，小中火，防止炒烧。
5
将碗豆放入锅内，大火快炒。
6
加点水，加盐，酱油，收汁出锅。
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碗豆 200G
鸡蛋 1个
蒜籽 2瓣
生姜 少许
原料准备：
将碗豆焯水
上锅，锅干放油，待油热七分，将蒜姜泥放入锅内。小火炒出蒜姜香味。
放入火腿丁放入锅内，小中火，防止炒烧。
将碗豆放入锅内，大火快炒。
加点水，加盐，酱油，收汁出锅。