今天分享的这道红烧鸡腿真可谓是荤菜中做法最简单，时间最短，味道也非常好的一道菜了，买回来的鸡腿只要清洗干净，整个烹制过程只要20分钟就能搞定。没有各种多余的调味料，只要用盐调味就十分可口，是一道既健康又美味的下饭菜！下面就一起来看下这道超简单的红烧鸡腿做法吧！
食材
1
鸡腿 400克
2
大蒜 1颗
3
酱油 2勺
4
盐 适量
5
小葱 1根
方法/步骤
1
首先把买回来的鸡腿洗干净放在碗里备用，可以焯水也可以不焯水。然后拿一个大蒜，剥去大蒜皮，洗干净切掉根部备用。
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接下来开火，锅烧热之后加入少许油，油烧热之后把洗干净的鸡腿倒进去翻炒，翻炒至及腿呈现金黄色即可。
3
接下来 继续开大火翻炒，翻炒过程中加入2勺酱油，继续翻炒5分钟左右，然后吧大蒜粒直接放进去再翻炒2分钟即可。
4
接下来在锅里加入适量冷水，水量以差不多快没过鸡腿为主，开大火煮开后继续煮5分钟。
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5分钟之后转中火继续盖上锅盖焖煮5分钟，最后2分钟的时候可以开大火收干汤汁，在出锅之前加入少量盐进行调味即可。
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最后一步就是熄火起锅装盘端上桌想用了！在端上桌之前还可以吧小葱切成段放进去装饰一下！
注意事项
1
因为近期禽流感的原因，所以鸡肉一定要完全煮熟，加入大蒜起到杀菌的作用！
2
鸡腿可以焯水一下，赶时间的话也可以不用焯水！