软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉，绝对是餐桌上一道亮丽的风景线，今天分享一下做法。
食材
1
五花肉 400克
2
南瓜 200克
3
蒸肉米粉 180克
4
生抽 2勺
5
老抽 1勺
6
五香粉 3克
7
蚝油 1勺
8
葱姜 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
五花肉切片，葱姜切丝，南瓜去皮切块备用。
2
切好的五花肉放入生抽、老抽、葱姜丝、五香粉、蚝油、盐调拌均匀，腌渍10分钟。
3
腌渍好的肉里倒入蒸肉米粉，半碗水，调匀。
4
笼屉里铺上粽叶（没有的话铺笼屉布也行，用粽叶可以增加肉的清香），放上南瓜块，再把拌好的米粉五花肉放入。
5
大火把水烧开再蒸40分钟就可以出锅了
注意事项
一定要选择肥瘦相间的五花肉，吃起来软香不腻