京味羊肉酸菜粉好吃极了。
食材
1
羊肉末 300g
2
酸菜 300g
3
粉丝 50g
4
葱 20g
5
姜 10g
6
料酒 10g
7
酱油 20g
8
盐 5g
9
香油 适量
10
花椒 10粒
11
大料 2小瓣
方法/步骤
1
葱切花、姜切丝、酸菜切成细丝、粉丝洗净备用。
2
将酸菜洗净，控干水分
3
锅上火放入花椒大料、油
4
花椒变色时放葱姜
5
放羊肉末翻炒
6
羊肉末变色时放酸菜翻炒倒入料酒、酱油、盐、热水。
7
放入粉丝翻炒待粉丝熟后汤汁见少时淋入香油
8
出锅装盘
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