怕胖又想吃肉的朋友，可以看看素肉的做法。
食材
1
面粉 一小碗
2
淀粉 两勺
3
盐 适量
4
葱 适量
5
料酒 适量
6
老抽 适量
7
食用油 适量
8
辣椒粉 适量
9
糖 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
先将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状，但可用手拿得起来的。太硬到时候很老，不好吃。
2
用蒸碗放入蒸锅内，蒸熟。不能是微波炉，下面要有水的那种蒸锅。
3
蒸熟后乘热取出，切成小片，向肉片一样的大小。
4
乘热，在炒锅中加入使用油，用大火爆炒2分钟，加入料酒、老抽（一点点提色），爱辣味的可以加入辣椒。
注意事项
有条件的可以用材火微醺，更像腊肉。