藤椒味剁椒蹄髈
食材
1
青剁椒 1份
2
蹄髈 1份
3
头道面 1碗
4
姜 5g
5
蒜 10瓣
6
盐 5g
7
十三香 3g
方法/步骤
1
姜蒜切成沫待用，头道面擀成面条，过水煮过后摆盘待用
2
煮好的蹄髈切片后摆盘在面条上面，将炒制好的青剁椒倒入蹄髈上
3
然后加一勺加盐和十三线的汤汁倒入盘中
4
锅内接水，放上蒸帘，放上摆好的剁椒蹄髈开始蒸熟
5
将蒜和姜切成沫后撒入正好的蹄髈肉上
6
油锅烧热一勺油后，淋在蹄髈上
7
即可上锅食用
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