自制水晶皮冻
食材
1
猪皮 2斤
2
葱段 2个
3
生姜 3片
4
香料 1小包
方法/步骤
1
花生、黄豆凉水泡发
2
将泡好的花生剥去红衣，与黄豆一起洗净
3
猪皮冲洗干净放入凉水锅中煮沸
4
将猪皮捞出，刮去油脂，喜欢水晶效果的要多重复这步骤几次
5
将处理好的猪皮切成个人喜欢的段、丝、块。趁热容易切
6
将香料用纱布包裹好
7
将切好的猪皮、发制好的花生黄豆料包一起入凉水锅中
8
大火烧开后转小火慢熬至汤汁浓稠关火盛入碗中晾凉。吃的时候蘸取自己喜爱的料汁。
注意事项
猪皮要反复的冲洗入凉水锅中煮沸刮油脂，这样做出的皮冻才能保证清澈
上一篇：水晶虾饺的做法
下一篇：港澳通行证自助机续签不了怎么办